Frutta secca per mantenersi in linea

Recenti studi, presso l’Università della Louisiana, hanno riscontrato quanto sia utile beneficiare della frutta secca. Infatti, oltre a ridurre il colesterolo, aiutano a mantenere in linea, ciò sicuramente è positivo se si pensa alla fatidica prova costume. Dunque, se si riduce il peso corporeo, anche la pressione sanguigna si abbassa, così come gli zuccheri: in altre parole è un ottimo rimedio contro le malattie cardiovascolari.

La frutta secca risulta l’alimento di origine vegetale più ricco di fibre le quali sono capaci di ridurre i livelli di colesterolo in modo autonomo. Le fibre inibiscono l’assorbimento del colesterolo e la produzione dello stesso a livello epatico. Inoltre l’alta percentuale di proteine come l’arginina, permette un rilassamento della muscolatura vascolare ed altre importanti azioni a livello dei vasi sanguigni.

Alto è anche il contenuto di vitamine e flavonoidi ad azione antiossidante, capaci di inibire la formazione della placca ateromasica, nonché di fitosteroli capaci, a loro volta, di inibire l’assorbimento del colesterolo. Ad esempio, i grassi contenuti nel pistacchio, non vengono completamente assorbiti dall’ organismo, pertanto questi frutti risultano dotati di un valore energetico più basso. Grazie invece all’alto contenuto di tocoferolo, una forma di vitamina E, è un ottimo anti-tumorale, soprattutto previene il cancro ai polmoni.

Mandorle e anacardi sono ottimi per combattere il diabete di tipo 2, infatti la loro consumazione consente all’organismo un’ ottima sensibilità all’insulina. È importante accompagnare la frutta secca ad altri tipi di alimenti in modo da costituire una dieta sana ed equilibrata, dunque ampio spazio a frutta e verdura, latticini, pesce e numerosi altri alimenti.

 

Francesca Falchi