Attenzione ai succhi di frutta: possono contenere troppi zuccheri ed essere dannosi

Se è vero, che “una mela al giorno leva il medico di torno” è anche vero che un succo di mela può farci vedere il medico più spesso di quanto non vorremmo! I succhi di frutta, infatti, nonostante l’apparente immagine salutare, a detta degli esperti, sono del tutto paragonabili alle bibite gassate.

Bere succhi di frutta, può essere dannoso perché essendo un prodotto di facile utilizzo e non provocando un immediato senso di sazietà, spesso induce a un consumo in quantità eccessivo, diventando, un incentivo all’obesità. «Mangiare una mela è molto meglio che berla» Jerome Paulson, esperto dell’American Academy of Pediatrics.

Numerosi studi-scientifici hanno portato alla luce i pericoli nascosti dietro a queste gustose bevande. Negli Stati Uniti d’America, è stato addirittura sponsorizzato un documentario, approvato dai Centres for Disease Control and Prevention, nel quale lo specialista di obesità infantile, Robert Lusting, ha spiegato che quando si spreme un frutto si buttano nella spazzatura le fibre e le vitamine. Elsie Taveras, codirettrice dell’Obesity Prevention Programme dell’Harvard Medical School, ha spiegato come sia facile convincere una famiglia media che le bibite gassate non apportano nessun beneficio nutrizionale, mentre è molto difficile convincere gli stessi che i succhi di frutta possono contenere praticamente gli stessi zuccheri di un bicchiere di coca cola. Uno dei più famosi produttori di succhi di frutta, la Juice Products Association ha tenuto a precisare che le ricerche hanno dimostrato che una dieta che include succhi contenti il 100% di frutta è, nel complesso, più nutriente e riduce il consumo di grassi alimentari, grassi saturi e zuccheri aggiunti.

QUANTI SUCCHI DI FRUTTA CONTENGONO IL 100% DI FRUTTA?

Facendo una ricerca abbiamo scoperto che molti prodotti che sono nel mercato contengono in realtà una percentuale di polpa di frutta che varia dal 30% al 50%, e quelli con meno percentuale di polpa di frutta sono i succhi di frutta con gli zuccheri aggiunti.

SUCCHI DI FRUTTA CON O SENZA ZUCCHERO? QUALI SCEGLIERE?

Se bere succhi di frutta senza zucchero può aiutare a prevenire alcune malattie – addirittura il cancro – al contrario consumare succhi di frutta contenenti zuccheri aggiunti ( gli stessi che rendono pericolose le bibite gassate) potrebbe essere pericoloso per la salute.

Durante il processo di produzione di queste bevande a base di frutta, si perdono le fibre e tutte le sostanze e le vitamine che provocano i benefici, rivelandosi a lungo termine anche causa di orribili malattie, come il cancro all’intestino.

 

Tiziana Simeoli